Ma voisine de 81 ans m'a dit avoir regardé lundi par sa fenêtre pour voir les enfants partir pour leur premier jour de la rentrée et elle n'a vu personne...Elle était toute déçue.
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mardi 24 août 2010
vendredi 23 juillet 2010
Tintebin ou trottinette ?
Voici une découverte assez étonnante faite en Laponie finlandaise :
la trottinette pour personnes âgées !
Très pratique pour se déplacer en ville et faire ses courses. On peut, soit la pousser comme un déambulateur classique, soit l'utiliser comme une trottinette (... en plus stable) en mettant un pied de chaque côté et en poussant tantôt avec le pied gauche, tantôt avec le droit. Celle-ci possède même un siège rabattable !
L'idée vient sûrement du principe du traineau tiré par les chiens...
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mardi 29 juin 2010
mercredi 9 juin 2010
Invitation
Depuis 1991, le 1 octobre a été proclamé «Journée internationale de la personne âgée» par les Nations Unies. Le Bout de Ficelle et les classes de Mesdames Bugnon et Christeler ont donc décidé de mettre les aînés de Cheseaux à l’honneur ce jour-là, en leur proposant une activité commune!
Nous prévoyons de préparer le repas de midi puis de le partager ensemble!
Si vous avez plus de 65 ans, que vous désirez venir aider les enfants à éplucher, couper et cuire les légumes pour la soupe… étaler la pâte à gâteau pour confectionner des tartes… ou tout simplement partager le repas avec nous, réservez déjà la date du 1 octobre dans votre agenda ! Plus d’informations bientôt.
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lundi 7 juin 2010
Le Bout de Ficelle fait du beurre à la ferme
Le 2 juin 2010, nous sommes accueillis par Francine Cottier à la Ferme de la route d’Yverdon. Les barattes à beurre nous attendent sur les tables.
Jeunes et moins jeunes versent la crème dans les barattes et c’est parti pour bon nombre de tours de manivelle. Les rouages sont parfois grippés ce qui fausse la cadence… Nos aînées n’ont pas perdu la technique et reprennent avec vigueur la tâche pendant que les petits bras se reposent un peu.A force de ténacité (car la crème était un peu trop fraîche), le babeurre apparaît ainsi qu’une masse compacte jaune : LE BEURRE !!
Départ vers la fontaine pour le rincer et éliminer le reste de babeurre. Quel plaisir pour les enfants de pouvoir pétrir ce beurre mou et malléable ! "C’est doux !".
Quelques dames ont amené de vieux moules en bois, nous les remplissons.
Le démoulage sera difficile car nous l’avons mis reposer au frais. Erreur ! Le beurre doit se démouler immédiatement.
Cela ne nous a pas empêchés de le tartiner sur de belles tranches de pain et d’y étaler confiture ou mélasse, sucre ou cenovis, de quoi combler les goûts de chacun!
Merci à la famille Cottier pour son accueil, au personnel de la voirie pour l’installation des tables et des chaises ainsi qu’à la municipalité pour son soutien. Sans oublier les bénévoles du Bout de Ficelle.
Grâce à vous tous, nous avons vécu un bel après-midi de partage entre jeunes et moins jeunes de notre village!
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jeudi 27 mai 2010
Venez baratter avec nous !
Il reste quelques places pour venir faire du beurre mercredi 2 juin....
Inscrivez-vous en cliquant ici
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samedi 22 mai 2010
Du beurre maison !
L’équipe du Bout de Ficelle vous propose de venir fabriquer du beurre maison!
Rendez-vous le mercredi 2 juin 2010, à 15 heures, à la ferme de François et Francine Cottier à Cheseaux.
Et quand nous aurons fini de baratter, nous dégusterons des tartines beurrées!
Alors si vous souhaitez venir voir comment faisaient nos anciens ou transmettre vos connaissances, inscrivez-vous auprès de Luce Imfeld ou par notre adresse mail (voir dans "qui sommes-nous").La participation est gratuite.
Le nombre d’inscriptions est limité à 10 participants par génération. Nous n’envoyons pas de confirmation d’inscription : sans nouvelles de notre part, vous êtes attendu le mercredi 2 juin.
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Pyramide alimentaire
Quelques informations piochées dans la documentation de la Société suisse de nutrition.
Parlons des lipides.
La pyramide alimentaire illustre un régime varié et équilibré, qui garantit un apport suffisant en énergie ainsi qu’en substances nutritives et protectrices indispensables à l’organisme et qui contribue de manière significative à notre bien-être.
Tous les aliments ont leur place dans une alimentation équilibrée. Il est important que leur sélection soit aussi diversifiée que possible à chaque étage de la pyramide et adaptée à la saison, et que leur mode de préparation préserve leurs propriétés nutritionnelles.
Notre santé ne dépend pas uniquement de notre comportement alimentaire. Pour maintenir un poids corporel sain, une activité physique quotidienne d’une demi-heure au minimum (si possible à l’extérieur) est particulièrement importante. L’absence de tabagisme, la gestion adéquate des facteurs de stress ou la pratique d’une technique de relaxation participent également à un mode de vie sain.
Parlons des lipides.
Les lipides (les graisses) sont indispensables à notre organisme, mais en quantité limitée ! Ce sont eux qui fournissent le plus de kcal par gramme (9kcal/g, contre 4kcal/g pour les sucres). Une quantité journalière maximale de 65g de lipides est recommandée. Mais attention aux graisses cachées!!! Si 12 g de beurre contiennent 10 g de lipides, 30g de chocolat au lait ou de gruyère ou encore 44g de cervelas (1 petit cervelas) contiennent aussi 10 g de graisse.
Pour éviter de dépasser le maximum "autorisé", la quantité de graisses visibles (huile dans la sauce à salade, graisse ou huile pour rôtir les viandes, beurre pour les tartines) devrait être d'environ 30 g.
Le beurre a donc sa place dans une alimentation équilibrée. On recommande d'utiliser environ 2 cuillerées à café (10g) de beurre par jour, plutôt pour les tartines.
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lundi 17 mai 2010
Le Crieur de mai
Le Crieur du mois de mai est déjà en ligne, avec, en page 3, nos impressions sur la conférence de Madame Attinger.
Pour voir l'article, cliquez ici.
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vendredi 7 mai 2010
De l'or en baratte !
Décidément, le Bout de Ficelle suit l'actualité !
Après la sympathique émission de Arte où l'on apprend comment on fabrique le beurre d'alpage, voici un reportage de France 2 intitulé "de l'or en baratte".
En 2010, La France reste le plus gros consommateur de beurre au monde avec 8 kg par personne et par an. Pourtant, les dix dernières années, les ventes de beurre se sont effondrées de 30 % dans l’Hexagone. En cause, sa mauvaise réputation. Accusé de faire grossir, de favoriser le cholestérol ou d’être cancérigène, les consommateurs lui ont préféré l’huile d’olive et la margarine. Mais, aujourd’hui, porté par les grands cuisiniers, les amoureux du goût et les innovations des industriels le beurre, symbole du terroir, le beurre fait son grand retour. Quels sont les secrets de fabrication d’un bon beurre ? Beurre artisanal et beurre industriel partagent-ils les mêmes recettes ? Et les beurres allégés, derniers nés du marché, sont-ils vraiment bons pour la santé ?
Le lien vers l'émission : http://envoye-special.france2.fr/index-fr.php?page=reportage-bonus&id_article=2243
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